Italian buffet, clipper lounge, mandarin oriental, Hong Kong

文華東方酒店推出了期間限定的大利風味自助餐,料理種類多元化之餘,食物質素更在水準之上。本來打算過年後節食的我,看到那麼多平常少見的美味驚喜,忍不住又盡情大吃了一頓! (>v<)

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坐下後先來點飲料,現點現做的鮮果汁有5-6種,我和同桌分別點了柳橙和西瓜。

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第一站先去找我最愛的開胃冷盤,這個快船廊的角落,放滿了充滿義大利風味的麵包、凍肉、起司和沙拉。

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自家出品的凍肉:Coppa, Mortadella, Salami, Smoked Ham

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值得一提這裡的凍肉,全部都是主廚Chef Marcus 親手製作,品質想當然的一流。 

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各種麵包:Ciabatta, Filone, Pizza Fritta, Focaccia, Bruschetta, Black Olive Roll,完美搭配特製的馬玲薯青醬和黑欖醬。

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Clipper Lounge挑選以傳統方式製作的手工乳酪(artisan cheese):Pecorino Sardo, Taleggio, Cambazola, Cappuccetto Rosso,風味獨特

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千萬別錯過這裡的水果,全部都是最甜最多汁的優質果。

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當晚最受歡迎的料理之一,非這道《無花果蜂窩沙拉》莫屬!! 大廚教我把無花果、蜂窩核桃、羊奶起司加在一起,味道意想不到的溫潤香甜。

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第一次遇到連蜂窩一起吃的蜂蜜,蜂窩質感像透薄的蠟,感覺好神奇! >v<

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健康的食物多吃無妨,我一個人吃掉了一大盤無花果蜂窩沙拉,一樣零負擔,拍拍肚子續吃去~

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新鮮的無花果真的太好吃,同桌後來又再多拿一盤,大方的分了我幾片。(呵呵)

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不會自己混搭,還有多種特色沙拉冷盤可供選舉。

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除了凍肉,這裡的義大利麵疙瘩(gnocchi)都是自家製的。現點現煮的義大利麵,在高級餐廳要價幾百元的大蝦奶油蕃茄義大利麵疙瘩,在這你要點多少都可以!*\(^o^)/*

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義大利麵旁邊的肉食區,供應旋轉烤雞肉、燒牛肉和釀豬腳。

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個人推介《釀豬腳扁豆去骨的豬腳燉煮後超~軟~嫩~

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厚切的燒牛肉,水準甚佳,沾點芥末,配約克郡布甸同吃,沒有不滿足的理由。

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是次自助餐另一主題「海鮮」終於出場,當晚有淡菜、文蛤、蝦蛄凍蟹、翡翠螺、、蟶子、鮑魚仔、長蟹腳、等等,有圖有真相,種類豐富得很,而且質優新鮮。

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同桌都對各款海鮮讚不絕口,特別是生蠔和魚生刺身(可惜我都不會吃);淺嚐了翡翠螺、長蟹腳和蜆,肉質均鮮甜彈牙。

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來到熱盤區,大廚準備了十幾道意式料理,每一道都是精悉烹調的主菜,以下稍微介紹一下~( ´ ▽ ` )ノ

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Ossobuco Milanese Style, Roasted Bone Marrow

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Barramundi Sicilian Style

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Pumpkin Ravioli, Sage Butter Sauce

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Sautéed Prawn, Zucchini, Mint, Pecorino Romano Cheese

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Seppie in Zimino – Stewed Baby Squid

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Pan Fried Salmon

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Pork Neck Pizzaiola – Tomato, Oregano, Caper

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Riso Patate e Cozze – Baked Rice with Mussel and Potato

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數大便是美,看著這無窮無盡的甜品桌,不管你喜歡那一類甜食,都一定會在此找到你喜歡的。^^

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只怪前面的東西太好吃,一時大意吃飽了肚子;30多款甜點和冰淇淋,我單單吃了照片中的幾樣,幸好每一款都令人滿意。特別推薦上圖的巧克力奶凍和焦糖布丁,濃濃的蛋香、入口嫩滑輕甜,難怪每次補充後馬上就被搶光光!

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 美味俱特色的義大利自助餐,由現在起供應到3月31日,感興趣的朋友可以參考以下價目表: 

午間 (星期一至五) 成人 $348 / 小孩 $228 

晚上 (星期一至四) 成人 $458 / 小孩 $328

 (星期五、六、日及公眾假期) 成人 $478 / 小孩 $348

*另加一收費*

Clipper Lounge 快船廊

中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 / +852 2825 4007

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攝影器材:CASIO Exilim EX-10

美味指數:9.5/10

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