第一次看到《廚房女神奈潔拉》的帕馬森起司酥餅，淡黃色的小圓餅，造型可愛，做法簡單，馬上就決定把它加入我的聖誕派對前菜的第一道。沒想到最後變成了元旦小禮物。。。o(= ω = )o
食譜來源:「廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！」P. 204
材料：
帕馬森起司粉*
麵粉
蛋黃
無鹽奶油
*建議買完塊的帕馬森起司，自己磨成粉，現磨的起司香、油香是酥餅美味的來源。
全部材料拌成麵團後，分成2團，包保鮮膜，滾成圓柱狀，塞冰箱冷藏。So Eays!! 簡單利落～ BUT!!人生最討厭就是這個「BUT」!!! 當人在最得意的時候，最容易把事情搞垮。今年我特地訂了一個COOKING STUDIO，打算跟朋友一起煮菜，邊玩邊吃。派對當天早上，我在家把麵團做好，打算帶到派對現場烤一烤，就輕鬆完成的一道歡迎小食，我。。。居然忘了帶去!!!!! 嗚～～～～～～（掩面）>.<
聖誕派對結束了，我的一對起司麵團，冷清清地躺在冰箱。。。想烤的心熊熊地燃燒ing﹛，無奈家裡沒有烤箱，只好把它們暫時冷藏，打算隔天就去買烤箱!
一個星期過去，2013年的最後一天，美美的烤箱終於來了! 開箱之作，當然是帕馬森起司酥餅!!!
解凍麵團，切厚片，180度烤20分鐘。起司慢慢熔化、熱鬧地跳動，空氣中充滿了濃濃的帕馬森香味～～( ´ ▽ ` )ﾉ
出爐後稍稍放冷，立刻吃一塊，噢～鬆化、香酪、刷嘴的很！下午約了剛從美國旅遊回來的朋友F，正好送她這些美味的小酥餅。手一抖，灑上一點巴西利香草粉，HeHe～
朋友F 收到禮物後十分開心，吃後不忘po上instagram分享，看到朋友喜歡小酥餅，這次試作也算滿成功的吧! ^^"
攝影器材：iPhone 5s
美味指數：10/10
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