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要學做玉子燒不難，但要做好的玉子燒就不容易。
材料的變化、雞蛋的稀濃、火力的控制，每次都有不同變數。
雖然如此，但不管有多少變數，可愛的玉子燒，怎麼做都還是好吃。
鮭魚玉子燒
材料：
(1條份量)
蛋 x 3隻
鰹魚高湯 x 2湯匙
日本有機醬油 x 2茶匙
鰹魚高湯 x 2湯匙
日本有機醬油 x 2茶匙
糖 x 2茶匙
鮭魚塊 (剩菜) x 1片
焙煎胡麻淋醬 x 1湯匙
最近深得我愛的焙煎胡麻淋醬 (見下圖)，除了醬油我都用它來調味，
可以用來配沙拉、配冷豆腐、配麵或者配涮涮肉，
灰常好用! ～
昨晚的煎鮭魚吃剩一片，淒涼涼的沒人想吃，
我想一想，不如變個花樣，煎個鮭魚玉子燒～❤
鮭魚塊 (剩菜) x 1片
焙煎胡麻淋醬 x 1湯匙
最近深得我愛的焙煎胡麻淋醬 (見下圖)，除了醬油我都用它來調味，
可以用來配沙拉、配冷豆腐、配麵或者配涮涮肉，
灰常好用! ～
昨晚的煎鮭魚吃剩一片，淒涼涼的沒人想吃，
我想一想，不如變個花樣，煎個鮭魚玉子燒～❤
1.用叉子把魚肉壓碎，加入胡麻淋醬調味。
2. 接著開始煎玉子燒，步驟可以在這一篇找到詳細圖文介紹。
3. 煎好的玉子燒放一邊，待涼後切一切，上面舖一堆鮭魚碎。
4. 顏色不夠華麗，再灑一堆紫菜。
5. 本來已經不錯看，但手又癢，再撒 "幾片" 木魚花，搞得有點畫蛇添足。 (欠打的手呀...)
先不管那"華麗"的外形，玉子燒的味道真的頂極的好吃!!
鰹魚特有的煙燻味包圍著鮭魚的鮮美、雞蛋的香甜，
再加上開胃的胡麻淋醬，丁丁的紫菜，
忍不住一塊接一塊地吃~!!
做法簡單又有營養，大家一定要試試看喔～
吃不完的牛排，也可以做成玉子燒。=]
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