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哈哈! 很驚訝吧?~ 這真的是用豆腐做的巧克力慕絲。
不需要奶油、雞蛋、砂糖一大堆高熱量材料，
只要一塊嫩滑豆腐、一點黑巧克力，
就可以做出美味又輕盈的巧克力慕絲♥
=豆腐做巧克力慕絲=
材料:
黑巧克力150-200g
嫩滑豆腐* 400g
草莓 (裝飾用)
*不同牌子的豆腐，做出來的味道都不一樣；還有千萬不要用豆花，水份太多的話就造不成慕絲了。
步驟:
1. 先把巧克力隔水加熱融化，記得不要讓水掉進巧克力去喔~
2. 嫩滑豆腐放食物調理機(果汁機也可以)打成糊狀，然後加入一部份巧克力，再打。
3. 分次加入巧克力，直到顏色變成漂亮的巧克力色，就試一下味道，覺得不夠再加巧克力。
4. 覺得味道ok了，就把巧克力豆腐糊倒進容器裡(我用的是IKEA的玻璃杯)，進冰箱1-2小時讓它凝固即可。
5. 手邊剛好有剩一點鮮奶油，加點糖粉用攪拌器打發，裝飾巧克力慕絲。 (純粹手多，可以不加^^)
造型1. 擺上草莓，灑上糖粉，簡單好滋味~
造型2. 草莓切片繞圈圈，加上一根捲心餅乾，oh yeah~♪ (我又手多了..)
造型3. 草莓片疊疊看，用一顆帶頭髮的(葉子)擺邊邊，cocktail帥氣風~♥
完成了~~ 噹噹噹噹~
我讓不知情的朋友嘗下這慕絲，大家都猜不到是豆腐做的，直說這巧克力慕絲好吃~
用豆腐做巧克力慕絲真的輕鬆又好玩，你一定要試試看喔~~
↓我最愛的造型~♥
想吃一口嗎?
攝影器材：Samsung NV11
輕鬆指數：9/10
喜歡我的料理，記得要幫忙推一下喔!
謝謝大家支持～❤
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