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湯圓

一年容易又元宵,雖然元宵節的典故你我未必了解,但元宵節要吃的湯圓大家一定熟悉。年前在FB看到朋友分享的元宵節照片,發現她家的湯圓跟我一直吃的不太一樣,細問之下才知道那個叫做「元宵」,是用乾糯米粉滾出來的,跟香港人用水揉糯米團一粒一粒包的湯圓,外形上有明顯差別 (如下圖) 。

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Mango Mochi

芒果糯米糍一直是我的心頭愛,近年它卻多了一個新名稱:「長洲糯米糍 」全因長洲一間小店把這種街坊小吃加以改良,進而發揚光大;每個糯米糍都如手掌般大,𥚃面還有一整片的芒果肉,未吃已覺吸引。 其實芒果糯米糍的做法簡單,初學者也能夠輕鬆成功,不想再排隊買長洲糯米糍的話,可以參考我的食譜,嘗試自己在家製作。(´ ▽ ` )ノ

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Apple rose white chocolate tofu mousse @ DayDayCook Concept Studio

明天便是314白色情人節,各位大男生是否已經為那個她做好準備? 早前蛋白君和我在 Day Day Cook 分享了一款玫瑰花造型的白巧克力慕絲食譜 - 《玫瑰戀人》,只要三種材料:蘋果、豆腐、巧克力,就可以做到漂亮又華麗的情人節甜品,做法非常非常容易。 大家可以參考一下,為另一半送上美味的玫瑰~ (ʃƪ ̆▿ ̆)( ̆▿ ̆ʃƪ)

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Untitled

鬆餅一直是我的心頭愛,今年在首爾新沙洞遇到了超漂亮的鬆餅寶貝,層層相疊的鬆餅、草莓、冰淇琳,忍不住自己回家弄了一個。^^

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這一款巧克力,我稱它為「惡魔巧克力」,因為它的美味極具誘惑,
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哈哈! 很驚訝吧?~ 這真的是用豆腐做的巧克力慕絲。
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看了松露姐姐用奶油瓜作菜,把奶油瓜形容得相當誘人:
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