雅迪斯 ArDisBlossom

香港首個 西班牙美食節 (Spanish Food Festival) 將於 10 月 19 日至 29 日舉行，而本地六間著名的西班牙餐廳，將會於美食節其間，推出別緻又獨特的tasting menu，採用最優質的西班牙產品和食材，推廣西班牙的美食文化。是日下午有幸出席《西班牙美食節》的記者會，一試每間參與餐廳的 美食節限定菜式 ，精彩的嚐味盛宴，令人越發期待美食節的正式來臨！

是次參與《西班牙美食節》的餐廳名單包括：
Catalunya

FoFo by el Willy

La Paloma

Timón Seafood Tapas Bar & Restaurant

Quemo

Plaza Mayor

想品嚐《西班牙美食節》限定餐單的朋友，可透過Gormei's的網站 https://www.gormei.com/en/category/spanish-week/ 優先預約＆查看餐單。

記者會於 FoFo by el Willy 舉行，第一次在日間到訪，燈飾上的小企鵝，在陽光下看起來更可愛。＾＾

獨特的INEDIT Damm啤酒成為了本年《西班牙美食節》的指定佳釀，它是全球首創專為搭配美食而釀製的啤酒，將大麥和小麥兩種風格各異的啤酒完美混合。在西班牙本地的重要食府，更被視為葡萄酒以外的最佳佐餐之選。

使用白葡萄酒杯盛載，斟至1/3滿，讓INEDIT Damm 啤酒與空氣充分接觸，達至醒酒效果。氣泡細密綿滑，散發陣陣清爽的花果香氣。

來自 FoFo by el Willy 的 Black ink mollete with fried calamari and jalapeño alioli ，墨汁麵包鬆軟溫暖，魷魚圈輕炸過后切件，配搭青辣椒沙律醬，鮮味十足。

來自 La Paloma 的 Bacon Con Queso－Bacon and cheese explosive air baguettes，空心的小脆包填滿了流心芝士，一咬之下芝士瞬間爆發，外層的煙肉經火炙後油香四溢，令滿足感加倍提升。

配了兩道 Tapas，漸漸感受到 INEDIT Damm 啤酒的清新和靈活性，喝完了一杯也沒有一絲飽脹感，繼續添飲～

來自 Catalunya 的 Crystal bread with figs Foie Gras and Ibérico Ham，脆硬的餅乾上有無花果、鵝肝及西班牙火腿卷，沒有不好吃的理由。

最後一道小吃，來自 Timón 的 Black Sausage Ravioli with Confit Piquilo Pepper，雲吞內藏香滑的黑布丁慕絲，底下是煎香的血腸，一樣食材以兩種質感呈現，色香味具備，精彩紛呈。

 甜品時間，有來自 Quemo 的 Licor 43 Cream, Citrus ice cream, Sangria snow，橘子冰淇淋清甜迷人，淡淡的酒香，非常好吃～( ´ ▽ ` )

 順帶一提，美食節進行其間，將會無間斷地舉行各類型的西班牙美食工作坊；包括烹飪班、琴酒 (Gin)品鑑、西班牙火腿切片體驗等，務求令香港的吃貨們享受不一樣的西班牙美食體驗。

預約／了解更多

可透過Gormei's的網站 https://www.gormei.com/en/category/spanish-week/ 優先預約＆查看餐單。 

攝影器材： FujiFilm X-M1

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