為慶祝酒店的廿五周年紀念，港島香格里拉大酒店再度與尊貴香檳品牌Perrier-Jouët攜手推出下午茶，於三月及四月期間慶祝酒店的銀禧紀念。趁著3月8日女生節，帶著知己來到港島香格里拉的Lobby Lounge慶祝，一起用來自「美好時代」的Perrier-Jouët香檳舉杯，再適合不過～
坐在窗前沙發上，可以欣賞到繁茂的樹蔭景致，美妙的四重奏樂聲在現場飄揚，服務生穿著素淨的旗袍，悠悠的行走，輕聲微笑在空氣中蕩漾。
看了一下銀禧紀念下午茶的MENU，除了有多款加入了香檳元素的茶點外，還搭配了兩款精選 Perrier-Jouët 香檳 ── Grand Brut N.V. 及 Belle Epoque Rosé 2006，後者是 Perrier Jouët 其中一款最為優質及矜罕的佳釀 ，喜歡喝香檳的朋友記得不要錯過。而點選原支香檳配下午茶的客人，更可獲贈Perrier-Jouët 限量版復古香檳杯。精巧的杯面上印著 Perrier-Jouët 的招牌銀蓮花圖案，來自1902年法國藝術家Émile Gallé的彩繪創作，美麗高雅。
港島香格里拉 X Perrier-Jouët 銀禧紀念下午茶
由酒店的地區餅房總廚Alain Guillet所炮製，多款糕餅及咸點都加入了香檳元素。
先嚐剛出爐的招牌英式鬆餅，外酥內軟，配清新的自家製果醬，味道討好。
5款精緻鹹點分別為 1) 蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉、2) 鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包、3) 有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露、4) 有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包、5) 野生三文魚壽司配日式芥末忌廉
個人尤其喜愛黑松露有機雞蛋三文治 和 鴨肝醬配香檳啫喱鄉村麵包，油脂豐潤的味道，配搭Perrier-Jouët香檳入口細緻的氣泡，清香微酸，剛好。
再來一系列以 Pierre-Jouët 作為靈感的甜點，其中包括松露朱古力慕絲配檸檬忌廉、Perrier-Jouët香檳慕絲香桃蛋糕 及 呍呢嗱橘子卷，它們分別以不同味覺刺激，去突出 Perrier-Jouët香檳濃芳郁迷人，兼具花香及微微果酸的細膩層次。
特色銀熱情果黑朱古力條 & 松露朱古力慕絲配檸檬忌廉
Perrier-Jouët香檳慕絲香桃蛋糕
呍呢嗱橘子卷
士多啤梨芝士撻
檸檬馬卡龍 & 紅莓杏仁蛋糕
香檳喝多了，趕緊來一杯普洱，暖胃解酒。
漂亮的香檳杯，我們回家吧! <3
Perrier-Jouët 銀禧紀念下午茶
供應時間：3月1日至4月30日在大堂酒廊供應，逢周末及公眾假期亦於龍蝦吧餐廳提供
價錢：
下午茶連一杯 Perrier-Jouët 香檳，HK$388/一位，HK$678/兩位；
下午茶連 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳一支及贈送 Perrier-Jouët 復古香檳杯一個*，HK$988/兩位；
下午茶連 Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé 特釀香檳一支及贈送 Perrier-Jouët 復古香檳杯一對*，HK$1,988/兩位
**香檳杯數量有限，售完即止**
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港島香格里拉酒店 Island Shangri-La
金鐘金鐘道88號太古廣場二座 / 大堂酒廊 +852 2877 3838 / 高美食店 +852 2820 8550 / 龍蝦吧餐廳 +852 2820 8560
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「下午茶攻略」嚴選城中必試下午茶 （不斷更新中）
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攝影器材： FujiFilm X-M1
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