雅迪斯 ArDisBlossom

對，雅迪斯也來寫食記。^人^ 第一次來跟大家介紹香港一家西日式fusion餐廳DAP JP。

DAP JP在香港飲食網站OpenRice評價不錯，而且它的週日自助餐(Brunch Buffet)特別划算，我上禮拜就去了用餐。

DAP JP餐廳分為2層，樓上是fine dining 餐廳，樓下是酒吧；酒吧晚上會提供海鮮吧，週日就提供家庭自助餐。

自助餐提供多種沙拉、熟食、頭盤、刺身，用料都很優質，不會因為是自助餐而馬虎。

彩椒義大利蛋餅(Fritata)口感結實，很香濃的甜椒味道，蔬菜吃起來脆脆的，如果再配一點青醬會更棒。

鮭魚的鮮度很好，吃起來沒有筋，因為需求量大，店家一直補充，所以溫度都很好。

巴馬火腿(Parma Ham)品質ok，在自助餐圈中算不錯的，油脂不多，捲入水果吃味道比較好。

吃完entrée到重口味的，燒牛肉柔軟多汁，除了美味的燒汁還提供了烤蒜頭，很貼心。

泰式咖哩燒鴨，挻特別的一道。燒鴨就跟港式的一樣，

和蕃茄等蔬菜一起加進咖哩煮，原來那麼好吃!!下飯的很，有機會要自己煮煮看。

這裡的蘑菇湯只能用一個字形容：「濃﹗」我個人是非常喜歡蘑菇的，

但這個蘑菇湯的菇味已經濃到一個極端的程度，它不咸(其實有點不夠咸)，

但濃到我的五官都是菇味，感覺大廚放了很多種菇去煮 (不排除連冬菇乾也放了)。

必須要配點麵包、奶油中和一下。

第一次吃到Movenpick冰淇淋，DAP提供3種口味，巧克力跟香草都100分好吃。

甜品另一主角提拉米蘇(Tiramisu)也不弱，用正統的做法，口感creamy，

泡過咖啡的手指餅乾不會過濕，味道非常棒。要不是我已經飽了，一定會吃完一整盤。

最後來一杯咖啡，為今天的早午餐劃上完美的句號 (這句很土，我知道)。

結論:

DAP JP 的食物品質有保證，價位又不高，下次可以試試看單點。

聽說它們的日本和羊伴燒茄子、海撒沙拉伴溫泉蛋是招牌菜，應該不錯喔~ =]

                    地址 : 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza23樓

                    電話 : 2572 3228

                    消費 : HKD148/位 ( 8-11歲小朋友HKD88, 8歲以下免費)