雅迪斯 ArDisBlossom

文華東方酒店推出了期間限定的義大利風味自助餐，料理種類多元化之餘，食物質素更在水準之上。本來打算過年後節食的我，看到那麼多平常少見的美味驚喜，忍不住又盡情大吃了一頓!　（＞v＜）

坐下後先來點飲料，現點現做的鮮果汁有5-6種，我和同桌分別點了柳橙和西瓜。

第一站先去找我最愛的開胃冷盤，這個快船廊的角落，放滿了充滿義大利風味的麵包、凍肉、起司和沙拉。

自家出品的凍肉：Coppa, Mortadella, Salami, Smoked Ham

值得一提這裡的凍肉，全部都是主廚Chef Marcus 親手製作，品質想當然的一流。 

各種麵包：Ciabatta, Filone, Pizza Fritta, Focaccia, Bruschetta, Black Olive Roll，完美搭配特製的馬玲薯青醬和黑欖醬。

Clipper Lounge挑選以傳統方式製作的手工乳酪(artisan cheese):Pecorino Sardo, Taleggio, Cambazola, Cappuccetto Rosso，風味獨特

千萬別錯過這裡的水果，全部都是最甜最多汁的優質果。

當晚最受歡迎的料理之一，非這道《無花果蜂窩沙拉》莫屬!! 大廚教我把無花果、蜂窩、核桃、羊奶起司加在一起，味道意想不到的溫潤香甜。

第一次遇到連蜂窩一起吃的蜂蜜，蜂窩質感像透薄的蠟，感覺好神奇! >v<

健康的食物多吃無妨，我一個人吃掉了一大盤無花果蜂窩沙拉，一樣零負擔，拍拍肚子續吃去～

新鮮的無花果真的太好吃，同桌後來又再多拿一盤，大方的分了我幾片。(呵呵)

不會自己混搭，還有多種特色沙拉冷盤可供選舉。

除了凍肉，這裡的義大利麵疙瘩(gnocchi)都是自家製的。現點現煮的義大利麵，在高級餐廳要價幾百元的大蝦奶油蕃茄義大利麵疙瘩，在這你要點多少都可以!*\(^o^)/*

義大利麵旁邊的肉食區，供應旋轉烤雞肉、燒牛肉和釀豬腳。

個人推介《釀豬腳配扁豆》去骨的豬腳燉煮後超～軟～嫩～

厚切的燒牛肉，水準甚佳，沾點芥末，配約克郡布甸同吃，沒有不滿足的理由。

是次自助餐另一主題「海鮮」終於出場，當晚有淡菜、文蛤、蝦蛄、凍蟹、翡翠螺、、蟶子、鮑魚仔、長蟹腳、大蝦等等，有圖有真相，種類豐富得很，而且質優新鮮。

同桌都對各款海鮮讚不絕口，特別是生蠔和魚生刺身（可惜我都不會吃）；淺嚐了翡翠螺、長蟹腳和蜆，肉質均鮮甜彈牙。

來到熱盤區，大廚準備了十幾道意式料理，每一道都是精悉烹調的主菜，以下稍微介紹一下～( ´ ▽ ` )ﾉ

Ossobuco Milanese Style, Roasted Bone Marrow

Barramundi Sicilian Style

Pumpkin Ravioli, Sage Butter Sauce

Sautéed Prawn, Zucchini, Mint, Pecorino Romano Cheese

Seppie in Zimino – Stewed Baby Squid

Pan Fried Salmon

Pork Neck Pizzaiola – Tomato, Oregano, Caper

Riso Patate e Cozze – Baked Rice with Mussel and Potato

數大便是美，看著這無窮無盡的甜品桌，不管你喜歡那一類甜食，都一定會在此找到你喜歡的。^^

只怪前面的東西太好吃，一時大意吃飽了肚子；30多款甜點和冰淇淋，我單單吃了照片中的幾樣，幸好每一款都令人滿意。特別推薦上圖的巧克力奶凍和焦糖布丁，濃濃的蛋香、入口嫩滑輕甜，難怪每次補充後馬上就被搶光光!

 美味俱特色的義大利自助餐，由現在起供應到3月31日，感興趣的朋友可以參考以下價目表： 

午間 (星期一至五) 成人 $348 / 小孩 $228 

晚上 (星期一至四) 成人 $458 / 小孩 $328

 (星期五、六、日及公眾假期) 成人 $478 / 小孩 $348

＊另加一收費＊

Clipper Lounge 快船廊

中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 / +852 2825 4007

攝影器材：CASIO Exilim EX-10

美味指數：9.5/10

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