雅迪斯 ArDisBlossom

花膠、鮑魚、海參、龍躉，這些名貴海味，一直是中式宴會上的主角，誰能想到這群主角會全部出現在自助餐之中? JW萬豪酒店的 JW Cafe 最近重新開張，倘大的空間劃分成11個美食區，中式料理區內，可以找到花膠、鮑魚、海參、龍躉等等珍貴美味，另外還有龍蝦伊麵、片皮鴨、乳鴿，都是我最喜歡吃的，想一下都令人興奮! 

JW Cafe 自助餐全日供應，早、午、晚都吃得到，我們是次於星期三中午到訪，吃的款式跟自助晚餐差不多*，而且每位只要HK$388，可以盡享矜貴之味，CP值極高。

*自助晚餐(HK$618起) 加入幾款高級菜式，包括 冬菇燜原隻鮑魚、紅燒蠔油海參、薑葱蟹黃蒸龍躉、格陵蘭紅蝦 等。

進入 JW Cafe，第一眼馬上被甜品區吸引住，不好意思喔之前打了那麼多字介紹海味，一轉眼就被甜品拉走了。大家就原諒我一次，陪我先欣賞一下這些漂亮的甜品好嗎?XD

甜品不單止精緻漂亮，酒店細心地加入了不少香港元素。其中最特別的是下圖的 Opera Cake，選用了鴛鴦、蛋撻蛋漿、糖炒栗子等概念製作，充滿香港地道風味。

還有用上蛋卷而製作的中式Cannoli，蛋卷分為原味及抹茶味兩款，外層鬆脆，加入濃郁幼滑朱古力忌廉，忍不住先吃了兩個。 

來到期待已久的中餐區，甫見一大盤的上湯燴花膠、波士頓龍蝦箝伊麵和蝦籽炆柚皮。原隻上的花膠比巴掌更大，濃郁入味，既滋味又養顔。我們每人都拿了不只一次，吃得十分過癮。

燒味區亦是我另一心水推介，片皮鴨即叫即切即包，鴨皮鬆脆而且肉質鮮美，味道一流；叉燒和乳鴿同樣十分出色。

冰鎮海鮮區有約6款選擇，原隻咖啡蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦、東風螺、青口和煙三文魚等，供應源源不絕。

冷盤及沙拉區格局整潔，款式選擇十分多元化。除了即叫即般的凱撒沙律，還可以自製burrata cheese蕃茄沙律，意大利黑醋亦有多款選擇，細節上見貼心。

食肉獸千萬不要錯過這個燒牛肉和炸天婦羅長腳蟹，啖啖肉保證滿意：）

以甜品開頭，再以甜品結尾，這頓矜貴又滋補的自助餐吃得相當滿足，推介給所有喜愛中菜和自助餐的朋友～😋

JW Cafe ／ JW 咖啡室（前名：Marriott Cafe）

香港島金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓／＋852 2810 8366／Mon-Sun: 06:30-00:00

自助餐價錢(成人每位)︰早餐HK$298、午餐HK$388起、晚餐HK$618起

攝影器材： FujiFilm X-E2 & Sony RX100M3

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