雅迪斯 ArDisBlossom

聽說，早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像富豪，才能吃得健康又不傷腸胃；不過星期日通常起得晚，早餐未必吃得到，乾脆來一個超級豐富的早午餐如何? XD 這天來到開業半年的平治概念店Mercedes me，享用了健康不失美味的Sunday Brunch，一系列高水準的tapas size主菜和甜品，現點現做，一不小心吃得過份投入，連晚餐的quota都吃掉了~(掩臉)

位於中環的Mercedes Me 是平治品牌在香港首間概念店，店內除了偌大的用餐區外，更設有汽車展示區及私人咨詢區。 不時會舉行F1賽車放映會，時裝表演，展覽與音樂會等活動。

Sunday Brunch 每位HK$580，半自助形式，主菜和甜品都是現點現做、無限供應的；另加$280-380可享用無限供應的Ruinart香檳、紅白酒、啤酒或bloody mary。

餐廳先送來兩隻開胃的生蠔，我的那一隻生蠔當然也進了蛋白君的胃裡。

自助餐分為4個區域: 海鮮區、火腿沙拉區、麵包起司區和雞蛋區。

海鮮區提供各種可持續海鮮，新鮮的生魚片可以現吃，也可以請師傅加上Ceviche醬汁醃製。

麵包起司區有專業的服務員為客人介紹各種特色農家起司，再把客人選好的起司細心擺盤。

這裡的麵包 超 級 好 吃！搭配風味十足的手工果醬和奶油，小心吃到停不下來。

火腿沙拉區供應4-5種醃製火腿，還有大量的健康素食。蛋白君專攻高纖蔬果，我拿了好大顆的無花果和Iberico Ham。

早午餐怎麼可以不吃雞蛋?*\(^o^)/* 雞蛋有4種不同的烹調方法(65度溫泉蛋、水煮蛋、奄列和炒蛋)，另有9款配料供客人自由配搭。

我選了65度溫泉蛋，配波菜和雜菇，大約3分鐘完成；溫泉蛋輕輕以細蔥和岩鹽調味，好吃是當然的說~

吃完一輪自助開胃菜，我們點的「主菜」也開始上桌了。

Pont Neuf Potatoes with Garlic, Peruvian yellow aji dip

這裏的粗切薯條經過多重處理，外層乾身酥脆、內層鬆軟富有馬鈴薯香，不用沾醬料已經非常美味，推介！

Sobrasada and Mozzarella Bikini

橙紅色的西班牙香腸肉醬帶著搶眼的鹹香，配上融化的Mozzarella起司，惹味十足。

Grilled Tiger Prawn with Miso Butter & Padron Peppers

虎蝦烤成9分熟，肉質爽甜；蒜炒迷你青椒當配菜一流。

Baked Angel Hair Pasta with Seaweed, roasted garlic aioli, in Prawn Jus

我個人覺得一定要點這一道，天使麵事先剪短了，加上章魚粒和蝦膏，放入烤箱烤至乾身，再放上海草和三種口味的蛋黃醬，吃的時候統統拌在一起。蝦膏的鮮美成了料理的靈魂，鍋邊的天使麵形成了麵鍋巴，帶微微的焦香，就像是意大利麵版的石頭鍋飯，超正der！

Chocolate and Hazelnut Delice & Cappuccino

菜單上有5款甜品，我們非常節制地只點了一款店家推介；巧克力冰淇淋加入初榨橄欖油後，散發迷人的醇香，搭配香脆榛子、巧克力慕絲及花生醬，it's like there's a party in my mouth! \(//∇//)\

以早午餐來說，Mercedes Me的料理水準甚高，份量拿捏巧細，讓人回味，很好奇它的正餐menu會不會同樣精彩。

Mercedes Me

中環皇后大道中30 號娛樂行 C 及 D 店 / +852 2895 7398 / Sunday Brunch 11:30am-2:30pm

訂位電郵地址: reservations@mmehk.com

Facebook: www.facebook.com/mercedes.me.hongkong

攝影器材： FujiFilm X-E2

更多分享，請關注我的 facebook 和 instagram

謝謝大家支持～❤