西班牙小吃Tapas 向來是我的最愛，餐廳供應的份量偏少，很多時都會有意猶未盡的感覺。假如你也是Tapas 粉絲，可以考慮自己在家製作，喜歡吃多少便煮多少，例如這款 《西班牙臘腸馬鈴薯鍋》Spanish inspired potato with chorizo, tomato and egg，香噴噴的黃金薯角、配上流心蛋、chorizo，適合用來當早餐、午餐、晚餐，甚至是宵夜也OK喔～ 我們乾脆用 Paella 大鍋直接上桌，吃起來好過癮！(●´∀｀● )ノ
✿ 西班牙臘腸馬鈴薯鍋 ✿
材料: 雞蛋x1
馬鈴薯x3，洗淨後連皮切成薯角
蕃茄x1，去籽切塊
蒜頭x半個，切薄片
紅辣椒x2，斜切段
西班牙臘腸(chorizo)x一小段切片
羅勒葉 (basil)一把，切碎、橄欖油x5-6湯匙、鹽 適量
步驟:
1) 馬鈴薯片用鹽水燙至8分熟，濾乾備用。
2) 平底鍋加橄欖油，大蒜用小火泡出香味後取出，加入馬鈴薯，中火煎香。
3) 加入西班牙臘腸、蕃茄、紅辣椒略煎，再放熱水煮至收乾。
4) 打入雞蛋後熄火，撒上巴西利即可。
。DayDayCook 影片示範 。
想看更多精彩食譜，可以到DayDayCook的面書頁(連結按此)，或是Youtube專頁收看。( ´ ▽ ` )ﾉ
更多簡易料理：
攝影器材： SONY EX-100 III
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