雅迪斯 ArDisBlossom

人氣爆燈的Lady M 登陸香港，根本不需要我多作介紹。日前有幸獲公關好友邀請，於開幕前潛入新店試吃，一不小心就吃了9款蛋糕(最近又補吃4款蛋糕，總共13款!! ) 照片po上Instagram 和 Facebook 後引起不少迴響，每天都被追問到底好不好吃、那一款最值得吃。趁着舌頭上的記憶還在，就讓我為大家報告一下～

Lady M 位於海港城海運大廈2樓，亦即是 LCX 百貨公司樓下。店舖用上一貫的白色調，簡潔優雅風格，離遠已經看到大大的「M」字logo。

目前供應的蛋糕款式有十二種，飲品的選擇亦非常多。（觀看完整menu 請按此)

Lady M 的鎮店之寶千層蛋糕（Mille Crêpes）由超過20層可麗餅和奶油堆疊而成，每一層都做得極薄，而且非常均勻。曾被美國雜誌BON APPETIT 選為「美國十大蛋糕」之一；吃貨間甚至有一個說法，沒有吃過Lady M千層蛋糕的人，不算到過紐約，可想而知它的受歡迎程度。

Signature Mille Crêpes 原味千層蛋糕 $68/件，$450/6吋，$680/9吋

先從最經典的味道開始品嚐，薄如紙的Crêpes和奶油，目測一定超過25層。表面再掃上焦糖汁，就成了誘人的原味千層蛋糕。入口已感受到Crêpes的柔軟細膩，溫和地襯托出濃郁的奶香，焦糖輕輕地遊走在奶香和甜香之間，就像是一道小步舞曲的裝飾音兒。對於退休甜男蛋白君來說，這款稍微甜膩，只吃了幾口，其餘的都由我消滅掉。

Green Tea Mille Crêpes 抹茶千層蛋糕  $75/件，$480/6吋，$750/9吋

奶油添加了由日本入口的抹茶，配搭原味的可麗餅，面層再灑上厚厚的抹茶粉，甘醇清香。我親眼看着同行的抹茶控一個人連續吃了兩件抹茶千層，再喝了一杯抹茶latte，依然意猶未盡不能自拔!!

 順帶一提，這裏的蛋糕都是現叫現切的，不像首爾分店的預先切開分裝，雖然等候的時間會長一些，但卻能保持蛋糕最佳的濕度和質感。

Citron Mille Crêpes 檸檬千層蛋糕  $75/件，$750/9吋

奶油中加入了新鮮檸檬汁，中和了本身的甜膩，面層的糖漬檸檬皮乃是店家自製，真心好吃，亦是三款千層蛋糕之中我最喜歡的。(๑´ڡ`๑)

喝一杯香味甚好的latte，繼續作戰！

Banana Mille-Feuille 法式香蕉千層酥 $68/件，$680/9吋

有別於傳統的層層堆疊，店家將酥皮從外面包裹餡料，令千層酥能夠保持鬆化。內裏的奶油入口輕盈而且富有清新的香蕉味，喜歡香蕉甜品的朋友一定要試試看。

Gâteau aux Marrons 栗子蛋糕  $62/件，$620/9吋

栗子蓉由法國栗子製作，香味馥郁怡人，底下是海綿蛋糕和奶油夾心，整體的甜度輕盈。

Apple Gallette 法式蘋果酥 $58/件

非常傳統的造型，蘋果片表面塗上了肉桂杏桃醬，肉桂香味很輕，味道不錯。注意，圖中的是整份size，每件大約是¼的份量，手掌心大小，小資女孩建議可以pass XP

Strawberry Mille-Feuilles 法式士多啤梨千層酥 $62/件，$420/整個

酥皮味道很好，但稍為有點濕軟，草莓我沒有吃到。

Gâteau Nuage 法式芝士蛋糕 $68/件，$680/9吋

另外又嚐了兩款蛋糕，只顧着吃的我們忘了拍照，唯有借用官方圖片。Gâteau Nuage 餅底香脆，餡料用上輕盈柔滑的打發芝士，再以sour cream封面，清新的芝士味道。

Tarte a la mangue 法式香芒熱情果撻 $68/件，$680/9吋

漂亮的芒果薄片鋪滿整個塔面，吃下去卻是豐沃醒神的熱情果香，明顯的酸味風格在眾多蛋糕中非常突出。不知道是否吃了太多甜的關係，最後吃到這個酸酸的果撻，覺得尤其好吃。

***** 2015 年 末 更 新 ******

新口味 EARL GREY Mille Crêpes 伯爵茶千層蛋糕  ($75/件，$750/9吋)，鮮奶油吃起來茶味濃郁，與本身的奶香很搭，是原味跟檸檬以外我最喜歡的千層蛋糕口味。^^

***** 2016 年 4 月 更 新 ******

 最近到中環IFC分店試吃了最新的三款蛋糕，同屬輕盈微甜，味道都相當不錯。

MIMOSA 吉士海綿蛋糕 $58/件，$580/9吋

香草口味的海綿蛋糕和卡士達，味道純粹口感輕柔討好。別看它外形簡單平凡，其實底層和上層的蛋糕體非常軟，想要海綿蛋糕方塊乖乖地站在上面一點都不容易，套用侍應小哥説的話「一吹就會倒～」XD

Strawberry Mille Crêpes 士多啤梨千層蛋糕 $75/件，$750/9吋

在原味千層蛋糕加入新鮮草莓，焦糖香中帶莓果清新微酸，好吃～

CHECKERS 朱古力棋盤蛋糕 $58/件，$580/9吋

巧克力和香草口味的海綿蛋糕組成精緻的雙色棋盤，外面披著巧克力 ganache，質感幼滑，入口即化，濃郁的苦甜巧克力香加上輕甜蛋糕，非常美味的搭配！

 最後來一杯玫瑰拉鐵，提供冷、熱兩種選擇，喜歡玫瑰香氣的朋友千萬不要錯過喔( ´ ▽ ` )

以上就是我對Lady M 的味道報告，希望大家參考過後，可以更容易找到自己喜愛的一款。^^

(最後再分享一張 Signature Mille Crêpes 的結婚蛋糕造型，完全藝術呀～～)

Lady M (香港分店)

尖沙咀廣東道17號海港城港運大廈2樓OT215K舖 / +852 2873 2356 / Sun-Thurs 10:00-21:00 Fri-Sat 10:00-22:00

中環金融街8號 國際金融中心商場二樓2096A號舖 / +852 2865 1099 / Mon-Sat 10:00-21:00 Sun 10:00-20:00

攝影器材： FujiFilm X-M1、iPhone 6

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